酵素饮料超滤错流膜过滤设备

过滤原理

膜分离设备作为一种先进的分离技术，其核心在于利用具有特定孔径结构的膜作为过滤介质，实现对溶质和溶剂的高效分离。膜分离设备中的膜材料通常具有均匀分布的微孔或孔隙，这些孔隙的大小是决定分离效果的关键因素。对于酵素过滤而言，膜的孔径设计能够截留分子量在5W-30WDa范围内的物质，如细菌、微粒、胶体等大分子杂质。

过滤效果与优势

1、良好的除菌效果：分子级别过滤精度，能够高效截留溶液中的细菌、微粒和胶体等大分子物质，除菌率达99%，从而有效避免后期发酵过程中的染菌问题。

2、高纯度的成品：膜分离设备具有极高的过滤精度，能够去除大部分杂质，包括小分子有机物、无机盐等。

3、减少酵素流失：相较于传统的过滤方式（如板框过滤、离心过滤等），膜分离设备在过滤过程中不会对酵素产生截留或吸附作用。

4、稳定的工艺过程：膜分离设备采用纯物理过程进行过滤，不发生化学反应，因此工艺过程稳定可靠。

5、设备自动化程度高，能够降低劳动强度，提高生产效率。同时，膜分离技术还具有操作简便、易于维护等优点。