米酒、果汁、茶汤食品饮料错流膜过滤设备

在饮料、米酒、果酒、果醋、果汁、酵素、凉茶等饮品的生产过程中，涉及发酵、植物提取、果蔬鲜榨等多种工艺。这些工艺在带来丰富口感和营养成分的同时，也会引入不溶性、半溶解性和溶解性杂质。为了从复杂的体系中分离出有效成分，过滤分离工艺至关重要，而过滤分离设备的选择则是其中的关键环节。

前处理：粗滤去不溶性固形物

在选择过滤分离设备之前，首先要明确物料中不溶性及可溶性杂质的含量。针对不溶性杂质，通常采用离心、板框过滤或自然沉降等前处理方法进行降固处理。在实际工作中，许多客户对过滤过程存在误解，认为一台设备就能一步到位完成所有过滤任务。然而，过滤是一个分级的过程。如果使用用于去除溶解性大分子杂质的精度去截留肉眼可见的大颗粒物质，设备将无法正常工作。因此，必须先选择合适的前处理粗滤设备，将不溶性固形物除去，为后续的精细过滤做好准备。

精细过滤：除半溶解性及可溶性杂质

在完成前处理粗滤后，接下来需要处理半溶解性和可溶性杂质。由于不同饮料的原料、工艺和性状各异，去除这部分杂质的分离精度也有所不同，但大多处于膜分离超滤精度的范围内。膜过滤技术通过选择不同孔径的膜和合适的操作参数，利用膜的选择性筛分原理，截留大分子杂质，使有效成分透过，而高分子无效成分则被截留。这样不仅可以实现饮品的过滤澄清，还能达到提纯除杂、久置无沉淀的效果。

膜过滤设备以高分子错流膜元件为核心，通过分子级筛分过滤实现饮品的澄清。其操作简单，虽然一次性投入较高，但从综合人工、滤材等投入来看，远低于传统的板框、滤芯、硅藻土等过滤方式。更重要的是，膜过滤能够提供稳定的产品过滤质量，从长远考虑，是性价比优的选择。