诚达膜CDM-ZK型配制/调配酒精密过滤解决设备方案

一、配制酒生产中过滤痛点：澄明度与稳定性的技术瓶颈

配制酒作为传统酿造工艺与现代食材创新的融合产物，凭借多元风味与营养特性深受市场青睐。然而在工业化生产中，当高浓度酒精萃取花、果、动植物或中草药中的有效成分时，植物纤维、胶体、鞣质等大分子杂质亦随之溶出，导致两大技术难题：

l 酒体浑浊问题：肉眼可见的悬浮物或胶体颗粒破坏视觉通透感，影响产品档次；

l 稳定性缺陷：久置后大分子杂质凝聚沉降，伴随口感劣化与营养成分破坏。

传统过滤手段（如硅藻土吸附、滤芯及滤布拦截）受制于微米级过滤精度，仅能处理部分可见杂质，对溶解性及半溶解性分子级胶体、纤维等稳定性隐患缺乏根治能力，难以满足高端配制酒的品质要求。

二、诚达膜分离技术的革新突破：分子级过滤方案重构生产标准

依托多年膜分离技术及应用沉淀，成都诚达膜过滤技术有限公司专为配制酒、保健酒、果酒饮料等领域研发的精密膜过滤系统，以三大技术优势实现行业痛点突破：

1）纳米级筛分精度：采用错流膜分离工艺，孔径控制在约0.18um级别，有效截留导致浑浊的纤维、蛋白胶体等大分子，同时保留风味物质与营养成分；

2）全流程品质保障：

l 常温操作避免热敏成分破坏，维持酒体原香；

l 变频在线或PLC+触摸屏智能型控制，操作交单，生产效率提升30%以上；

l 过滤的同时除微生物，降低二次污染风险；

3）定制化解决方案：针对不同基酒（如白酒、黄酒、果酒）与添加物特性（如草本植物、药食同源原料），提供从实验室小试到工业化生产线的全周期技术适配。

三、典型应用案例

诚达膜技术已成功服务国内多家知名酒企，典型应用包括：

1）草本配制酒澄清：湖北某功能酒采用陶瓷膜过滤系统后，酒体透光率从65%提升至98%，货架期12个月几乎无沉淀，而原滤芯过滤5-6个月即产生大量沉淀；

2）果酒稳定性优化：重庆南川某公司蓝莓酒过滤中，相比传统硅藻土工艺，膜系统使多酚类物质保留率提高 22%，同时解决果肉纤维堵塞问题；

3）膜元件在线清洗再生技术，实现超长使用寿命：通过在线清洗系统与错流过滤设计，有效解决膜污染问题，延长元件使用周期。

部分实际案例：

l 贵州毕节、大方等客户过滤刺梨酒、猕猴桃酒及各种配制酒，膜元件使用寿命超3年；

l 怀化靖州客户过滤配制杨梅酒，膜元件使用寿命超5年，较传统工艺寿命提升≥3倍；

l 贵州贵定客户过滤米酒、配制果酒，膜元件使用寿命超7年；

l 湖南长沙某果酒企业过滤梅子酒等各种配制酒、发酵酒，膜元件使用寿命超6年。

成都诚达膜过滤技术有限公司长期致力于膜分离技术在酒水饮料领域的开发与应用，设计制造的CDM-ZK型配制酒过滤机调配酒精密过滤设备可以有效解决酒水饮料沉淀问题、澄清问题、浓缩问题等技术难题，若您有相关技术难题，欢迎致电我司沟通交流，我们将根据您的具体情况，提供针对性的工艺解决方案。